深秋时节，在秋叶零落的季节里，红艳艳的柿子，像一盏盏红红的灯笼，压弯了层林尽染的秋天树头，火红的柿子，装点着秋的风景，这是秋天特有的神韵。北宋诗人张仲殊称美柿子：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露“。

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。其含有大量的糖类及多种维生素，具有很高的药用价值和经济价值，迄今已发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。著名医学家陶弘景在《名医别录》里提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。

柿子虽为风景，虽为美味，但食用时须注意：

一、不要空腹吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，可以形成大小不等的胃肠“柿石”，如不能自然排出，极可能导致消化道梗阻，出现腹痛、呕吐、甚至呕血等症状。

二、去皮吃柿

因柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，如果连皮一起吃更容易形成胃肠“柿石”，尤其是尚未成熟的柿子，其皮中含的鞣酸更多。

三、同食禁忌

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，因螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即“柿石”。柿子含单宁酸，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

四、糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者应避免食用。

五、胃肠功能低下者不食

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，特别是胃大部切除术后，不宜食柿子。

六、不宜多食

因柿子味寒，富含鞣酸，不宜多食，以吃不超过2个柿子为宜。

最近云顶集团yd1233检测网址普外科（外三科）收治一例“柿石”引起肠梗阻患者，男，40岁，晚饭前空腹吃一个柿子，次日晨出现腹痛、呕吐，呕吐物中含血液。急诊入院X线、CT检查见肠腔高度扩张，经保守治疗症状未见缓解，后行腹腔镜探查手术，在末端回肠见一3cm大小“柿石”，切开肠管、取出“柿石”。

人生美好，健康第一。祝福广大市民朋友在赏风景、品美味的同时，时刻关注自身健康与安全，我们将一如既往地为市民朋友健康保驾护航。（文/郑磊 图/郑磊 审/丁树根）

X线检查见小肠高度扩张

CT检查见小肠扩张

手术中见末端回肠“柿石”梗阻

取出的柿石

柿石的剖面