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医院新闻

市领导一行对我院进行食堂食品安全专项检查

日期：2018-09-30 浏览量：来源：宣传处

9月29日，副市长程刚、市政协副主席汪健及市、区政协代表一行对我院进行医院食堂食品安全专项检查，院党委书记杨洁、院长彭俊宇及相关处室负责人陪同检查。

此次检查的内容包括：食品安全各项制度落实情况、从业人员是否持有效健康证上岗、食品的清洗和加工、餐厨垃圾的处置、食品原辅材料的索证索票和供货方执照和食品经营许可证、食品添加剂的使用、留样制度的执行情况以及餐具消毒情况等。

检查组一行对食品添加剂的效期、供货来源以及操作间卫生状况进行了重点检查，对我院食堂各项执行情况和移动餐车时时监控系统表示了肯定。

检查组一再强调，医院食堂食品安全是关乎患者、家属、职工安全的重要问题，是“良心工程”，医院及食堂管理者一定要加强从业人员和管理人员的教育培训，严格执行各项操作制度，建立长效机制，严把食品安全关，提高医院食堂安全卫生管理水平。

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