您的当前位置: 网站首页 > 健康园地 > 健康科普
【药食同源】养阴润燥、生津止渴之“玉竹”
日期:2024-08-22      浏览量:       来源: 营养科

图片12 (Copy).png

玉竹,又名葳蕤,是百合科植物玉竹的干燥根茎。我国玉竹资源丰富,主要分布于湖南、江西、浙江、安徽等省,秋季采挖,除去须根,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干;或蒸透后,揉至半透明,晒干。以条长、肉肥、色黄白、光泽柔润者为佳

 

玉竹性微寒、味甘,归肺、胃经,能养阴润燥、生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽、咽干口渴、虚劳发热、消谷善饥、小便频数等。

 

《神农本草经》记载玉竹主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服去面黑野,好颜色,润泽。

《名医别录》记载玉竹主心腹结气虚热,湿毒腰痛,茎中寒,及目痛眦烂泪出。

《本草纲目》记载玉竹萎蕤,性平,味甘,柔润可食。

《本草正义》记载:玉竹治肺胃燥热,津液枯涸,口渴嗌干等症,而胃火炽盛,燥渴消谷,多食易饥者,尤有捷效。

 图片13 (Copy).png

玉竹茶

 

1.玉竹10g、冰糖适量。

2.玉竹切片用沸水冲泡,加入适量冰糖,代茶饮。

功效:养阴润燥、除烦止渴。


 图片14 (Copy).png

玉竹百合糖水

 

1.玉竹10g、百合10g、莲子10g、枸杞5g、红枣2个、冰糖适量。

2.玉竹与百合、莲子、枸杞、红枣、冰糖一同炖煮20分钟成糖水

功效:养阴润燥、润肺止咳;

 图片15 (Copy).png

玉竹老鸭汤

 

1.玉竹10g、麦冬10g、500g、枸杞5g、盐适量。

2.将玉竹、麦冬清净,与鸭肉一起炖煮,直至鸭肉酥软为止,加入枸杞、盐调味。吃肉喝汤。

功效:养阴润燥、生津止渴、清肺热。

 图片16png (Copy).png

玉竹猪心汤

 

1.玉竹15g、猪心1个、生姜丝适量。

2.玉竹洗净切段,猪心洗净

3.猪心和玉竹丝、适量清水一起放进炖盅,蒸1个小时食用。

功效:养阴、养血、安神适用于气血不足引起的心悸、心烦、失眠、多梦。

 

玉竹古籍经验方

1.治秋燥伤胃阴:玉竹三钱,麦冬三钱,沙参二钱,生甘草一钱。水五杯,煮取二杯,分二次服。(《温病条辨》玉竹麦门冬汤)

2.治发热口干,小便涩:萎蕤五两。煮汁饮之。(《外台秘药》)

3.治阴虚体感冒风温,及冬温咳嗽,咽干痰结:生葳蕤二至三钱,生葱白二至三枚,桔梗一钱至钱半,东白薇五分至一钱,淡豆豉三至四钱,苏薄荷一钱至钱半,炙草五分,红枣两枚。煎服。(《通俗伤寒论》加减葳蕤汤)

4.治卒小便淋涩痛:芭蕉根四两(切),萎蕤一两(锉)。上药以水二大盏,煎至一盏三分,去滓,入滑石末三钱,搅令匀。食前分为三服之。(《圣惠方》)

 

玉竹食用注意事项

1.玉竹味甘性偏寒,脾虚便溏、痰湿内阻不宜。

2.痰湿气滞者不宜

3.孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群,需在医生指导下谨慎使用。

(文/郑莉 审/丁树根)

图片17png (Copy).png


地址:芜湖市九华南路430号

咨询电话:0553-3838500 中药饮片快递咨询电话:0553-5960557

皖ICP备18015081号-1

云顶集团yd1233检测网址 - 云顶集团yd1233手机网页 版权所有 Copyright @ 2024

微信公众号

微信订阅号

视频号