春分节气意味着自然界阴阳之气各半,昼夜均等、寒温平和。此时严寒逝去,气温回升,降水增多,呈现一派气候温和、春意盎然的景象。《素问·至真要大论》言:“谨察阴阳所在而调之,以平为期。”春分时节的中医养生原则即以平为期,健脾养肝,调和阴阳,保持阴阳平衡。《千金方》云“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”饮食上宜少酸、多甘、多辛。忌偏热、偏寒的食材,如羊肉、狗肉、螃蟹、西瓜等。下面就讲讲春分饮食调养的“四宜”,并推荐4道养生汤水。
一宜调和阴阳、清肝化火枸杞猪肝汤
二宜健运脾胃、祛湿止泻砂仁芡实鲫鱼汤
三宜疏肝解郁、调畅情志玫瑰金橘饮
四宜祛风湿、扶正气五指毛桃牛大力煲鸡
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