【处方用名】乌梅、乌梅肉、乌梅炭、醋乌梅。

【来源】本品为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。

【炮制方法】

1乌梅取原药材，除去杂质，洗净，干燥。

2乌梅肉取净乌梅，用清水润软或蒸软后，剥取净肉，干燥，筛去碎屑。

3乌梅炭取净乌梅或乌梅肉，置炒制容器内，用武火加热，炒至皮肉发泡，表面呈焦黑色，取出晾凉，筛去碎屑。

4醋乌梅取净乌梅或乌梅肉，用米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置适宜容器内，密闭，隔水加热2～4h，取出干燥。

每100kg净乌梅或乌梅肉，用米醋10kg。

【注意事项】乌梅色黑，炒炭不易掌握颜色变化，以炒至皮肉鼓起，黏质变枯，色焦黑为宜。

【炮制作用】乌梅性味酸、涩，性平。归肝、脾、大肠经。具有敛肺，涩肠，生津安蛔的功能。生品长于生津止渴，敛肺止咳，安蛔。多用于虚热消渴、肺虚久咳、蛔厥腹痛。

乌梅肉的功效和适用范围与乌梅同，因去核用肉，故作用更强。

乌梅炭长于涩肠止泻，止血，常用于久泻、久痢及便血、崩漏下血等。

醋乌梅功用与生乌梅相似，但收敛固涩作用更强，尤其适用于肺气耗散之久咳不止和蛔厥腹痛。

【炮制研究】2010年版《中国药典》收载的饮片规格为乌梅、乌梅肉、乌梅炭。部分地区有醋蒸等。

【贮存】贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。